Posts Tagged venik

Eiwittransitie: duurzaam, gezond en lekker

 

Het THEMA Een groeiende wereldbevolking, druk op het beschikbare landbouwareaal, hogere grondstofprijzen en schaarste. De opgave om de wereldwijde eiwitvoorziening om te buigen naar een voor klimaat en gezondheid houdbaarder alternatief speelt al decennialang. Eiwittransitie – dierlijke eiwitten vervangen door plantaardige of duurzame dierlijke eiwitten – kan hieraan een grote bijdrage leveren. Steeds meer marktpartijen benutten deze kans. Met succes.

  Lees de rest van dit artikel »

Geef een reactie

Tijdschrift Boerderij op bezoek bij sprinkhanenkwekerij

Tijdschrift de Boerderij heeft onlangs de insectenkwekerij van de familie Meertens bezocht. De reden hiertoe was, de lansering van de website van de “venik”. Het artikel en de leuke fotoraportage kan via de onderstaande link worden bekeken. Met dank aan weekblad Boerderij 

http://www.boerderij.nl/1080638/Landbouw/Nieuws/Insectenkwekers-verenigen-zich.htm

http://www.boerderij.nl/1076955/Landbouw/foto-en-video-algemeen/Sprinkhanen-kweken-kost-veel-tijd.htm

Geef een reactie

Volg

Ontvang elk nieuw bericht direct in je inbox.