Insecten eten goed voor bloeddruk en milieu

Nieuwsbericht van 8 december 2008

Insecten eten helpt tegen hoge bloeddruk. Dat zeggen onderzoekers van de Universiteit Gent.

newsfeedimgInsecten bevatten een eiwit dat hetzelfde effect heeft als bloeddruk verlagende middelen. In Azië, Zuid-Amerika en Afrika is het eten van insecten heel gewoon, maar hier krijg je mensen er moeilijk warm voor. Toch zou het goed zijn. Een op de drie mensen in het rijke westen lijdt aan hoge bloeddruk. Bovendien is voor de kweek van insecten veel minder water en voer nodig dan voor het opfokken van varkens, runderen en pluimvee, zegt onderzoekster Lieselot Vercruysse van de Universiteit Gent.

 

Reacties zijn gesloten.

%d bloggers op de volgende wijze: