Geld voor onderzoek naar insecten als voedsel (2)

 DEN HAAG – 
Elders staan ze al regelmatig op het menu, maar aan een portie insectien moet Nederland nog wennen. Demissionair minister Gerda Verburg (LNV) heeft donderdag 1 miljoen euro uitgetrokken voor onderzoek naar de mogelijkheden van insecten als voedsel.

Wageningen UR gaat de komende drie jaar onder meer uitzoeken welke reststromen uit de voedselindustrie als voedsel kunnen dienen voor verschillende soorten insecten. Insecten hebben volgens de wetenschappers net zoveel voedingswaarde als vlees. Maar sprinkhanen, meelwormen, rupsen en ook bijen, termieten en vliegjes hebben het voordeel dat ze met velen zijn en dat ze het milieu maar weinig belasten.

Wageningen UR werkt bij het onderzoek nauw samen met de Verenigde Nederlandse Insectenkwekers (Venik), meldt het ministerie van LNV.

 Overgenomen van de telegraaf:  http://www.telegraaf.nl/binnenland/6533500/__Onderzoek_naar_insecten_als_voedsel__.html?sn=binnenland

Reacties zijn gesloten.

%d bloggers op de volgende wijze: