Miljoen voor INSECTEN op je bord

WAGENINGEN – In opdracht van het ministerie van Landbouw gaat de Wageningen Universiteit onderzoek doen naar het gebruik van insecten in de voedselproductie. Minister Verburg steekt 1 miljoen euro in het onderzoek.

Onderzocht wordt onder meer welk afval uit de voedselindustrie kan dienen als voer voor insecten en op welke wijze de beste kwaliteit insecteneiwit geproduceerd kan worden. Dat eiwit wordt dan weer gebruikt in de levensmiddelenindustrie.

Wereldwijd zijn zo’n 1400 insectensoorten eetbaar voor de mens.

Bericht overgenomen van de website Omroep Gelderland:
http://www.omroepgelderland.nl/web/Nieuws/nieuwsartikel/558881/Miljoen-voor-insecten-op-je-bord.htm

Reacties zijn gesloten.

%d bloggers op de volgende wijze: